商用廚房設備設計的基本原則
商業廚房的類型和廚房的位置不同,廚房的設計布局自然也不同。一位美國管理專家曾經說過,在世界范圍內,除了連鎖店或連鎖酒店的廚房設計布局相似外,不可能在兩個廚房之間找到相同的廚房設計布局。
不銹鋼廚房設備的工作臺
不銹鋼廚房設備?的工作臺采用不銹鋼制作,美觀衛生,具有優異的耐腐蝕、耐酸、耐堿、防塵、防靜電性能。它可以防止細菌生長,是所有領域正常使用的理想選擇。該工作臺適用于各行業的檢驗、維修和產品裝配,有利于工廠的清潔、生產的安排和流程的順暢。
酒店應如何選擇廚房設備?
酒店廚房設備在使用過程中對健康很重要,其本身應具有抗污染的能力,能防止蟑螂、螞蟻等食物污染,保證廚房食品的健康儲存。酒店廚房設備的內部質量應合格。市面上的柜體設計和密封技術均采用防蟑螂條密封,有效防止食品被污染。
? 酒店廚房設備使用相關安全知識
廚房內的氣瓶應統一管理,與燈具或明火等高溫表面應有足夠的空間,防止氣瓶在高溫下被烤爆,造成可燃氣體泄漏和火災。廚房的爐子應安裝在不燃材料上,爐子與可燃物之間應有足夠的空間,防止可燃物燃燒。
廚房設備有哪些分類?
在生活中,對于種類繁多的廚房設備,我們要如何劃分?關于廚房設備有哪些分類?下面我們深圳遠輝廚具公司小編為您介紹:
在生活中,如何有效挑選廚具?
在生活上,廚具是每個家庭都必備的東西。一個家庭有廚具和沒廚具簡直就是一個天一個地。關于在生活中,如何有效挑選廚具?下面我們深圳遠輝廚具公司小編為您介紹:
商用廚房設備要如何配置和分類?
商用廚房設備配置,在酒店,餐廳和大型食堂的使用中極為重要。理想的設備配置不僅可以讓廚師與相關部門緊密合作,還可以提高工作效率。保障工作流程有序,場所干凈、安全,為制作美味食物提供了良好的環境。下面我們深圳遠輝廚具公司小編為您介紹:
酒店廚房設備的設計有什么要求呢?
廚房是我們制作食物的重要場所,因此在酒店廚房設備的設計中必須保證廚房的環境衛生。廚房上部不能與衛生間連接,下部不能放置易受潮變質的物品。廚房附近應清除煙塵、垃圾場、污水溝等污染源。
? 商用廚房工程價值主要體現在哪里?
說到廚房工程,絕對不可能盲目追求顧客。從設計到室內裝修,都要拿出一個像樣的工程施工流程,讓顧客看得好看。那為什么廚房工程的價格高呢?高價在哪里?因為服務細致周到,所以很貴。